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Hanaingoanaazy

·        Sira 1 tsongo

·        Atody 1

·        Sucre grains 200g

Fikarakarana azy

Amboarina aloha ny “pate à choux”

1.     Maka vilany kely iray hamanana ny ronono, ny rano, ny sira sy ny dibera efa notetehina  efamira

2.     Ampangotrahina dia esorina eo ambony afo

3.     Arotsaka indray mandeha ny lafarinina dia haroina mba hahazoana paty miraikitra  tsara

4.     Averina kely eo ambony afo aloha nyvilany no sady haroina  ihany

5.     Esorina eo ambony afo amin’izay ary avela hangatsiakakely aloha

6.     Kapohina ny atody

7.     Arotsaka tsikelikely ao anatin’ilay paty ny atody

8.     Mandrarakakely dia haroina ary tandremana tsara satria raha vao lasa mitsiranoka ilay paty dia efa tsy mety intsony.

9.     Ampidirina anaty “poche à douille” ny paty dia velarina eo amin’ny lasitra arak’izay endrika hitiavana  azy

Ho fanaingoana azy

1.     Kapohina ny atody dia asiana  sira 1 tsongo. Hosorana io atody  io, amin’ny pinceau ny paty tsirairay

2.     Rarahina  sucre grains, esorinaizay mihoatra dia hampidirina anaty lafaoro amin’izay.

3.     Andrahoina  mandritra ny 15 min eo ho eo amin’ny hafanana 170°C. Avela  hangatsiaka vao hanina.

 

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