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Fraomazy soja, tsara ho an’ny ankizy

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Manan-karena proteina avy amin’ny zava-maniry ny fraomazy vita amin’ny soja, ka azo ampifandimbiasina amin’ny trondro sy ny hena.

 

 Tombony ilay izy tsy misy sira no sady tsy mamy, ka azo hikarakarana izay sakafo tiana mihitsy sady mitroka ny tsiron’izay fangaro ampiarahina aminy. Tsara hanin’ny ankizy izy satria be kalsioma, “fer”, maneziôma sy pôtasiôma. Fa ho an’ireo efa mitsaha-pitsaihana dia mampitony ilay hafanana miakatra tampoka any anaty vatana, na ny “bouffée de chaleur”, izy.

“Mousse” amin’ny fraomazy soja

Akora ilaina

·         Sôkôla mainty 200g

·         Fraomazy soja 400g

·         Ranom-boasary, na ranom-boasarimakirana, na ronono soja 3 sf

·         Siramamy

Fomba fikarakarana azy

1.      Tapatapahina ny sôkôla. Atambatra aminy ao ny ranom-boasary sy ny siramamy (raha toa ka asiana). Atsonika amin’ny evo-drano ireo

2.      Avela ho matimaty rehefa mitsonika. Arotsaka ao anatiny ao ny fraomazy soja dia kapohina miaraka ireo. Raha manana “mixeur” dia izay no ampiasaina

3.      Zaraina ho ao anaty vera miisa efatra ary ampidirina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 12 ora na mihoatra.

 

Fraomazy soja atao kraokety

Akora ilaina

·         Fraomazy soja na “Tofu” 210g

·         Karaoty efa nokikisana ¼ tasy

·         Leviora 2 sf

·         Tongolo efa notetehina manify 1

·         Tongolo gasy 1

·         Rano 3 sf

·         Kotomila

·         Voasarimakirana

·         “Chapelure” 1 fonosana

·         Sésame 2 sf

Fikarakarana azy

1.      Potserina ao anaty “mixeur” ireo akora rehetra fa anajanonana kely kosa ny kotomila ary tsy alefa miaraka aminy ao ny voasarimakirana.

2.      Rehefa vita dia volavolaina araka izay hitiavana azy ny endriny

3.      Endasina amin’ny menaka tsy dia mahamay loatra.

4.      Aroso miaraka amin’ny maiônezy dia andrarahana kely amin’ny ranon’ilay voasarimakirana.

5.      Azo ampiarahina amin’ny salady na hanina amin’ny vary ihany koa.

 

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