Jejoo

Dans la même rubrique

Crèpes amin'ny sôkôla

13/08/2020

Akora ilaina • Ronono 300ml • Dibera 40g • Lafarinina 125g • Vovoka kakaô 25g • Atody 3 • Sira 1 tsongo • Siramamy 20g • Pate à tartiner na totom-boanjo

 Lire la suite...

Salady amin’ny crème sy radis

03/07/2020

Akora ilaina : · Crème fraiche 1/3 kaopy · Salady tsara tarehy 1 · Tongolo maitso 2 · Radis 4 · Sira sy dipoavatra

 Lire la suite...

Atody atao salady na sushi 1. Salady atody

02/07/2020

Akora ilaina · Atody 2 · Salady 1 · Voatabia 1 · Oliva mainty · Crème fraiche 1 sotrokely · Sesame 1 sf

 Lire la suite...

Ile flottante

29/06/2020

Akora ilaina · Atody 6 · Ronono ½ litatra · Siramamy 170g + 50g ho an’ny caramel · Tahona lavanila 1 · Sira iray tsongo

 Lire la suite...

Tarte amin’ny korzety, tsy mampatavy

24/06/2020

Akora ilaina · Korzety 2 · Muscade voakiky ½ sk · Semoule 20g · Atody 2 · Crème tsy matavy (4%) 100 g · Fraomazy parmesan voakiky 30 g · Sira 1 tsongo · Dipoavatra 1 tsongo

 Lire la suite...

Cake amin’ny voana korzety sy voanio ary zavoka

22/06/2020

Akora ilaina · Lafarinina 1 ¾ tasy · Karibonetra na lalivay ½ sk · Sira ¼ · Vovoka muscade ¼ ( tsy voatery ho asiana) · Voanio voakiky ½ tasy na tavim-boanio · Korzety 2 · Zavoka 1 masaka tsara · Siramamy ½ tasy · Atody 2 · Ronono 4 sf · Hodim-boasarimakirana ½ voakiky

 Lire la suite...

Madeleine à la liqueur

19/06/2020

Akora ilaina · Lafarinina 250g · Siramamy 4 sf ( na araka izay tiana) · Dibera 120 g · Lalivay 1 fonosana · Atody 4 · Liqueur (izay tiana) 3 sf · Fleur de sel ( afaka tsy asiana)

 Lire la suite...

Sakafo

Vinegrety amin’ny tsiro samihafa

13/05/2019

Saosy tsy azo hiodivirana amin’ny fampiasàna azy ny vinegrety. Ahoana no hanovàna ny tsirony araka ny sakafo izay hohanina aminy. Ny fanamboarana ny vinaingitra, ny sira sy ny dipoavatra ary ny menaka mantsy no fototra. Ampiana “moutarde” kely izany dia efa mampiavaka azy.

 

 

·         Hampiova ny tsiron’ny vinegrety dia mitetika “cornichon” atao madinika kely.

·         Mampiasa “capres” ihany koa ka tsy asiana sira intsony ny vinegrety

·         Rehefa vita ny vinegrety dia mampangotraka atody miaraka amin’ny akorany. Alaina ilay tamenak’atody ary potserina ao anatin’ilay vinegrety ao

·         Ampiarahina amin’ny tongolo gasy efa voapotsitra ihany koa izy na lomana ao anatiny mihitsy ny tongolo

·         Ampiarahina amin’ny tantely koa ny vinegrety mba ahazoana ilay tsiro mamy sy masira mifangaro iny. Indrindra raha nampiasa tamenak’atody ianao no tena mivoaka ny tsirony.

·         Tsy izoviana amintsika ihany koa ny fampiasàna ireo ravina maitso amin’ny salady. Ny tongolo maitso, kotomila, basilic, dità, origan sy ireo maro hafa.

Vinegrety tsy misy vinaingitra sy menaka

·         Azo atao tsara ny mikararaka vinegrety tsy misy vinaingitra sy menaka. Soloina amin’ny divay na ranom-boasarimakirana ny vinaingitra.

·         “Yaourt” indray kosa no ampiasaina eo amin’ny toeran’ny menaka na ireny “crème allegée” ireny.

 

Rinahsoa

 <<Retour

 

Copyright 2009 Jejoo